| Type de contrat : | CDD - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Le Groupe Les Montagnettes, acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recrute un(e) Chef de Partie (H/F) pour son nouvel établissement à Saint Jean de Luz
**** saison été 25 ; 39h ; nourri ****
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine :
o Participer à la mise en place et à la réalisation des plats,
o Assurer la qualité du service selon sa qualification et spécialité (viande, poisson, pâtisserie.),
o Veiller à l'utilisation optimale des marchandises lors des mises en place et préparation,
o Porter attention aux stocks et au rangement des réserves,
o Participer au rangement et nettoyage de la cuisine,
o Travailler en étroite collaboration avec le reste de la cuisine et avec la salle,
o Respecter et appliquer les procédures et les directives,
o Respecter les règles d'hygiène et sécurité,
o Participer à la formation des commis de cuisine,
o Assurer la bonne gestion du matériel et des marchandises propres à sa partie.
Poste non LOGE
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.