| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Missions principales :
- Élaborer et adapter les menus marocains (tajines, couscous, pastillas, grillades, salades, pâtisseries.).
- Superviser la préparation quotidienne des plats.
- Gérer l'équipe de cuisine (commis, cuisiniers, plongeurs) et organiser le travail en cuisine.
- Veiller à l'approvisionnement en produits frais et typiquement marocains, et gérer les stocks.
- S'assurer du respect des procédures d'hygiène alimentaire.
Compétences requises :
- Connaissance de la cuisine marocaine traditionnelle.
- Organisation, rapidité d'exécution et souci du détail.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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