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Responsable de restaurant (H/F)

Responsable de restaurant (H/F)

64200 - BIARRITZ


Responsable de cuisine centrale

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 6,00 €

Description du poste :
Établissement indépendant et créatif basé à Biarritz recherche un profil rare et expérimenté pour un poste hautement polyvalent mêlant :
- Création de cocktails d'auteur et gestion complète du bar (recettes signature, mise en place, hygiène, gestion du stock, commandes fournisseurs, suivi HACCP)
- Soutien à la cuisine semi-gastronomique d'inspiration latino-méditerranéenne (préparation, coordination de service, dressage, gestion de stock cuisine)
- Communication visuelle et gestion des réseaux sociaux (création de contenu, storytelling, diffusion ciblée)
- Organisation d'événements éphémères (menus spéciaux, ambiance, coordination musique/lumière, partenariats)
- Accueil client, service en salle ou au bar à la marge avec standard élevé et approche personnalisée
- Suivi administratif quotidien (planning, commandes, logistique)
Horaires variables, travail le soir, midi, week-ends, et jours fériés.


A PROPOS / POUR LES CHR

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