| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine indienne et sri-lankaise pour intégrer notre équipe et assurer la qualité de nos plats traditionnels. Vous êtes passionné(e) par la cuisine épicée, authentique et généreuse ? Rejoignez-nous !
Missions principales :
Élaboration des plats chauds et froids typiques du sud et nord de l'Inde et du Sri Lanka (tamouls)
Gestion des approvisionnements et des stocks (épices, légumes, viandes, etc.)
Organisation du poste de travail et respect des normes HACCP
Supervision de l'équipe cuisine
Participation à l'élaboration de la carte et aux suggestions du jour
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que cuisinier ou chef spécialisé dans la cuisine indienne/sri-lankaise
Maîtrise des épices, des cuissons traditionnelles, des dosas, biryanis, currys, chutneys, etc.
Autonomie, créativité et esprit d'équipe
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.