| Type de contrat : | CDD - 3 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club.
Vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 personnes.
Garant de la qualité des plats servis, vous concentrez tout votre savoir-faire dans l'assiette.
Poste à 39h : logé en appartement et nourri sur l'hôtel sans contrepartie
Véritable chef d'orchestre des cuisines, voici un avant-goût de votre quotidien :
- Élaboration et préparation des plats, tout en respectant les grilles de menus et les fiches techniques établies par le siège
- Contrôle de la présentation
- Organisation du service
- Présence durant les moments clés du service pour superviser l'équipe
- Encadrement et animation : entretenir un climat d'entraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux collaborateurs, répartir les tâches
- Formation et accompagnement de l'équipe aux normes culinaires ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité
- Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons d'économat pour envoi au responsable restauration, chargé des commandes
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.