| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
L'AFSAME, association comptant 250 salariés et 9 établissements implantés sur les bassins Graylois et Vésulien, recrute Un/Une Cuisinier(e) H/F en CDI pour la RESIDENCE SOCIALE
A ce titre, vous aurez à :
o Assurer la production et la distribution des repas en nombre suffisant et adapté à l'effectif quotidien
o Avoir le souci permanent de la qualité de la prestation.
o Coordonner et superviser les personnels et les activités placés sous sa responsabilité.
o Respecter et veiller au respect des règles et procédures d'hygiène, de sécurité (des hommes et alimentaire - HACCP), et de développement durable (tri sélectif et évacuation des déchets).
o Assurer les contrôles et veiller à la traçabilité et la bonne tenue des registres (température, produits alimentaires, plan de maitrise sanitaire, ...)
o Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux ainsi que le contrôle technique des équipements et matériels
o Contribuer à la collaboration des équipes avec la cuisine centrale
Profil :
o CAP ou BEP Cuisine
o Expérience de 3 ans minimum dans un poste équivalent
o Disposer de solides connaissances en cuisine, diététique et nutrition.
o Connaître les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP notamment)
o Permis B souhaité
Conditions
o CCN HLA - coefficient de référence 1510
o Horaires annualisés - Postes à temps complet (35H / semaine)
o Jours travaillés : du lundi au vendredi
o Lieu de travail : Gray
Poste à pourvoir immédiatement
Si vous vous reconnaissez dans cette offre, postulez en adressant votre candidature.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.