| Type de contrat : | CDD - 3 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Restaurant spécialité poissons et produits de la mer, situé derrière l'hôtel Royal
Vous êtes passionné(e) par votre métier, avec une connaissance affirmée des techniques culinaires, y compris pour les produits de la mer
Profil : Méthodique, appliqué(e), autonome, esprit d'équipe
Compétences :
- maîtrise de la préparation des poissons (filetage, tranchage, écaillage)
- cuisson des viandes, poissons, et garniture
- préparation des sauces
- dressage des desserts
- respecter les règles d'hygiène HACCP
Votre mission :
-Travailler au côté d'une équipe de 4 personnes, avec une polyvalence pour remplacer le chef de cuisine ou le second de cuisine lorsque l'un d'entre eux est de repos.
- vous travaillerez 3 jours en journée continu (mise en place du matin avec l'équipe, assurer le service du midi et poursuivre la production l'après-midi)
- vous travaillerez les samedis en continu de 15h à 22h30 (production et service du soir) et 2 services du soir les vendredis et dimanches.
REPOS LES LUNDIS ET 2 DEMI-JOURNEES (vendredi et dimanche)
POSTE NON LOGE
SALAIRE : 2100 euros net + Avantages (Pourboires)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.