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Commis de cuisine Indienne (H/F)

Commis de cuisine Indienne (H/F)

31470 - FONSORBES


Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €

Éplucher, découper et portionner les légumes selon les recettes indiennes (julienne pour le biryani, dés pour le curry, etc.)
Préparer les pâtes (chapati, naan, samosa)

Préparation du naan au levain naturel ou avec levure fraîche, cuisson au tandoor

Maîtrise des cuissons au tandoor, kadhai, ou vapeur (idli, dhokla),

Préparation des farces des samosas et roolls


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