| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Plusieurs postes à pourvoir pour O'Sullivans à Neyrpic
Le/la Plongeur(se) / Commis(e) de cuisine est en charge du nettoyage et de l'entretien de la cuisine, du matériel de cuisine et du matériel de service. Il/elle participe également à la réception, au stockage des marchandises et aide à la réalisation de préparations préliminaires et/ou de plats simples.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DU POSTE DE TRAVAIL ET DE LA CUISINE
- Réceptionner et trier la vaisselle utilisée
- Débarrasser, trier puis jeter les déchets les déchets
- Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie et des couverts utilisés ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (ustensiles, casseroles, marmites, fours, batteurs.)
- Vérifier la propreté et trier la vaisselle en sortie et la ranger
- Utiliser de façon optimale les différents produits de nettoyage
- Nettoyer et ranger son poste de travail
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux de cuisine et annexes (tables de travail, sols, écoulements.)
- Nettoyer les frigos, fours et les équipements utilisés en cuisine
- Eventuellement, assurer le nettoyage et le repassage du linge des salariés
- Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements
RÉCEPTION, STOCKAGE ET APPROVISIONNEMENT DES PRODUITS
- Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires livrées (DLC, température.)
- Stocker les denrées alimentaires à l'endroit appropriée selon les procédures en place
- Participer à l'inventaire des produis utilisés
- Réceptionner et stocker les produits de nettoyage
- Assurer l'approvisionnement en produits d'entretien
- Assurer l'approvisionnement sur la zone de production des denrées alimentaires principales
AIDE A LA RÉALISATION DE PRÉPARATIONS PRÉLIMINAIRES ET/OU DE PLATS SIMPLES
- Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, trancheur.)
- Peser, mesurer et doser les ingrédients avec précision en utilisant le matériel approprié
- Utiliser des produits semi-élaborés
- Participer à la préparation et à l'assemblage de plats simples dans le respect des consignes et des standards de qualité
- Effectuer des remises en température des préparations alimentaires
Pour postuler ? Venez nous rencontrer le mardi 27 Mai, inscrivez vous ici :
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