| Type de contrat : | Saisonnier - 4 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Description du poste : Premier.ière cuisinier.ière (H/F)
La Barge, lieu chaleureux et convivial, ouverte 7 jours sur 7, recherche un(e) cuisinier(re) expérimenté(e), organisé(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la gestion et la production de notre cuisine, en veillant à la qualité des préparations, à l'organisation de l'équipe et à la satisfaction client. Vous agirez sous la supervision du chef cuisine.
Vos missions principales :
Opérations quotidiennes et hygiène
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Appliquer les rituels d'ouverture et de fermeture de la cuisine.
- Organiser et entretenir la plonge.
- Respecter et entretenir le matériel de cuisine.
- Suivre les fiches techniques pour la fabrication, la mise en place et l'envoi des plats.
- Communiquer activement sur le groupe WhatsApp cuisine et rester informé(e).
- Contribuer à l'esprit d'équipe et à la cohésion du groupe.
Polyvalence et autonomie
- Être autonome sur les différents postes de la cuisine (chaud, froid, planches).
- Être capable d'ouvrir, organiser, maintenir propre et fermer la cuisine.
Coordination et gestion
- Coordonner le service en cuisine, gérer le passe et maintenir une communication efficace avec la salle.
- Gérer les réapprovisionnements durant le service.
- Réaliser les inventaires et assurer la gestion des stocks.
- Utiliser les outils numériques tels que CashPad et Yokitup pour le suivi des commandes.
- Prendre des initiatives pour appliquer le plan de nettoyage et maintenir le rangement et l'hygiène des stocks.
- Former et intégrer les nouveaux équipiers.
- Gérer les réservations de groupe et travailler sur devis.
Type de contrat :
- CDD 35/39H DE JUIN À SEPTEMBRE
Nous construisons nos plannings en fonction des disponibilités hebdomadaires, horaire en continu, service du soir du lundi au dimanche, planning variable ou fixe selon vos disponibilités hebdomadaires.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.