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Responsable de cuisine (H/F)

Responsable de cuisine (H/F)

77000 - MELUN


Responsable de cuisine centrale

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine spécialisé en plats indiens.
Vos missions principales :
Superviser les opérations en cuisine, garantir la qualité des plats sortants, former, motiver et encadrer l'équipe. Tester et innover des nouvelles recettes, proposer des idées d'évolution de la carte. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les coûts matières et éviter tout gaspillage, vérifier la température des chambres +
. Vous devez respecter les normes d'hygiène HACCP et le bon fonctionnement des équipements.


A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

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