| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Dans le cadre de l'organisation du restaurant et de la Cuisine définies par le responsable, le Chef de Partie est en charge d'une partie de la production culinaire durant le service.
Vous assurez et organisez les actions de préparation préliminaire, de mise en place et de production culinaire en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous animez un ou plusieurs HTM, Commis et ½ Chef de partie relevant de sa partie.
Vous suivez, sous l'autorité et la supervision de son responsable, les matières premières et le suivi économique de votre partie
Vous mettez en œuvre les techniques de production culinaire en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous renforcerez la compétence des équipes et coordonnerez, avec le Chef de cuisine, la bonne communication auprès des équipe de la bonne application des règles et des procédures de l'entreprise.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.