| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Dans le cadre du développement de notre établissement spécialisé en cuisine asiatique sous forme de buffet à volonté, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe.
Le/la candidat(e) participera à la préparation des desserts et des entrées froides, au maintien des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire, et à l'organisation des postes de travail en cuisine. En outre, il/elle devra maitriser les processus de refroidissement pour les desserts.
Missions principales :
Préparation des ingrédients de base (découpe de légumes, préparation des sauces, etc.)
Préparation des terrines et desserts en respectant le processus de refroidissement
Aide à la cuisson et à la préparation des entrées froides du buffet
Participation à l'installation et à l'approvisionnement du buffet
Application rigoureuse des normes HACCP
Nettoyage et rangement des postes de travail en fin de service
Profil recherché :
Expérience obligatoire d'au moins 1 an en restauration de type buffet à volonté asiatique
Bonne connaissance des techniques de base de cuisine asiatique (wok, grillade, sushi, etc.)
Capacité à travailler en équipe, rapidité d'exécution, sens de l'organisation
Motivation, rigueur, ponctualité
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.