| Type d'établissement : | Autre activité en hôtellerie et restauration |
| Genre d'annonce : | A vendre |
| Type de vente : | Fondsdecommerce |
| Surface : | De 401 m² à 600 m² |
| Loyer du fonds de commerce : | 1 100,00 |
| Chiffre d'affaires N-1 du fonds de commerce CHR : | 350,00 € |
| EBE N-1 du fonds de commerce CHR : | € |
Localisation et environnement
Cet établissement est situé au cœur du village de Brassy (625 habitants), à proximité immédiate du lac de Chaumeçon et à moins de 15 minutes du lac des Settons. Le village dispose de l’essentiel des commodités : épicerie, boulangerie, poste, garage automobile, station-service, crèche, école primaire, ainsi qu’un marché hebdomadaire le mardi soir.
Brassy est une commune dynamique du Parc naturel régional du Morvan (Bourgogne Franche-Comté), territoire touristique majeur, accessible en moins de 3 heures des régions parisienne et lyonnaise. Le secteur bénéficie d'une forte attractivité grâce aux nombreux itinéraires de randonnée (pédestre, équestre, VTT), à la Maison du Parc (50 000 visiteurs/an), au festival de Lormes ou encore au Château de Bazoches.
Nature de l’activité
Hôtel
8 chambres rénovées (dont 4 climatisées), toutes équipées de salles de bain privatives et sanitaires.
Parking extérieur.
Restaurant
Salle de 70 à 80 m², capacité de 40 couverts (jusqu’à 50 en configuration banquet).
Cuisine professionnelle de 40 m², entièrement équipée.
Restauration traditionnelle "fait maison" à base de produits locaux et régionaux.
Terrasse
Surface d’environ 50 m², 40 couverts.
Logement de fonction
Appartement de 100 m² type F4, avec 3 chambres, salon, cuisine et salle de bains.
Fonctionnement
Ouvert toute l’année.
Reprise de l’établissement en 2019.
Fermeture hebdomadaire le mercredi.
Équipe : 1 couple gérant, 1 cuisinier, 1 femme de chambre, 1 serveur, renfort de saisonniers en haute saison.
Effectif moyen annuel : 2,6 ETP sur les 12 derniers mois.
Locaux et équipements
Toiture en bon état, chauffage central au gaz (consommation base 8 tonnes/an), chaudière neuve (2021).
Cuisine professionnelle équipée : piano, four, lave-vaisselle, chambre froide, 4 tours réfrigérées, 3 réfrigérateurs (-3 ans), hotte, machine sous vide, espace légumerie et plonge…
Petit matériel inclus.
Travaux à prévoir selon les goûts du repreneur : rafraîchissement, décoration, peinture.
Clientèle et positionnement
Bonne réputation locale.
Clientèle mixte :
70 % française (locale, régionale, Île-de-France, randonneurs, motards, cyclistes, clubs, associations…)
30 % étrangère
Fréquentation touristique régulière grâce à la situation géographique stratégique et à la qualité de l’accueil.
Offre complémentaire aux autres établissements du secteur.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
