| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier / Cheffe Pâtissière au profil international et scientifique pour rejoindre notre établissement gastronomique d'exception. Titulaire d'un Bachelor of Science en biologie, idéalement obtenu à l'étranger, vous possédez plus de cinq ans d'expérience en cuisine, dont plusieurs en restaurants étoilés Michelin et boulangeries haut de gamme. Vous avez exercé comme chef pâtissier dans au moins deux pays différents, avec trois expériences significatives à ce poste, et vous êtes bilingue français / anglais. Vous maîtrisez les techniques classiques et contemporaines de la pâtisserie, et savez intégrer des approches scientifiques (fermentations, textures, interactions moléculaires) à vos créations. Leadership, créativité, rigueur et sens du détail sont essentiels. Vous dirigerez notre équipe pâtisserie, élaborerez une carte innovante en cohérence avec l'identité de la maison, et participerez à des projets de recherche et développement. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant, créatif et tourné vers l'innovation culinaire, envoyez votre candidature (CV + lettre + portfolio) à mkrol@cypsele.fr et qloisel@cypsele.fr
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