| Type de contrat : | CDD - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Offre d'emploi - Second de cuisine (Sous-chef) H/F
Le Château, un boutique hôtel familial de 16 chambres avec son restaurant proposant une cuisine française mettant en avant les produits locaux et de saison, est à la recherche d'un/une Seconde de cuisine passionné/e pour rejoindre notre équipe.
Situé à Sainte Radegonde, entre Saint-Emilion et Bergerac, le Château offre une large gamme de services, tels que les mariages, les séminaires et les soirées au bar à cocktails. En tant que Second de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef et notre nouvelle équipe de direction.
Responsabilités principales :
Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et la préparation des plats
Garantir des normes élevées de qualité et de présentation des plats
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef, en mettant l'accent sur les produits locaux et de saison
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les commandes et le stockage des produits alimentaires
Profil recherché :
Expérience préalable en tant que Sous-chef ou dans un poste similaire
Candidature de débutant passionné et sérieux à l'étude
Bonne connaissance de la cuisine française et des techniques culinaires
Passion pour la gastronomie et les démarches éthiques
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux fluctuations de la fréquentation du restaurant
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.