| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Le Grand Hôtel l'Ermitage recherche un second de cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez à temps plein, réparties entre notre brasserie et notre restaurant gastronomique.
Missions :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
- Veiller au respect des normes de qualité et des procédures d'hygiène.
- Participer à la création et au renouvellement des menus.
- Préparer et envoyer les plats lors des services du midi et deux soirs par semaine.
- Gestion des stocks et des fournisseurs
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine, de préférence dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomique.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travail annuel avec deux jours de repos par semaine hors saison ; un jour de repos pendant la saison.
Aide au logement possible.
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à la réputation d'excellence du Grand Hôtel l'Ermitage, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre talent !
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.