| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Rejoignez notre brigade traiteur pour participer à la production de prestations haut de gamme, 100 % maison.
Vos missions :
- Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de l'atelier
- Participer activement à la production de pièces cocktails, plats froids et chauds, animations culinaires
- Encadrer et former les chefs de partie, commis et apprentis
- Suivre les fiches techniques, respecter les délais, les normes d'hygiène et de sécurité
- Être force de proposition pour optimiser les méthodes de production
Profil recherché :
Expérience de 3 à 5 ans minimum en tant que second de cuisine ou chef de partie confirmé(e)
- Maîtrise des techniques culinaires traiteur et de l'organisation en production
- Leadership, rigueur, autonomie, et excellent relationnel
- Sens du détail et de la qualité dans un environnement rythmé
Diplôme CAP / BEP / Bac Pro souhaité
Une expérience en traiteur ou en restauration événementielle est un vrai plus
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.