| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et souhaitant relever le défi d'une ouverture de restaurant à Colomiers (31770).
Nous proposerons la livraison de repas aux particuliers et aux entreprises.
Les plats seront élaborés avec des produits locaux et bio.
L'entreprise sera localisée à Colomiers et livrera dans l'agglomération de Toulouse.
Effectif de la cuisine à ses débuts : Chef cuisinier et le gérant.
Les + :
Jours travaillés du lundi au vendredi
Horaires 6h -14h en continu
Cuisine traditionnelle
Participation à l'organisation de la cuisine et à l'l'élaboration des recettes
Potentiel de développement
Au quotidien :
- Cuisiner des entrées, des plats et des desserts
- Respecter les recettes établies pour l'élaboration des plats
- Veiller à ce que tous les plats soient préparés et livrés en temps opportun (trouver le bon équilibre entre présentation et temps d'élaboration des plats)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir et nettoyer la cuisine
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Sur le long terme :
- Planifier et préparer les menus en fonction des saisons et des disponibilités des ingrédients
- Créer des menus innovants, améliorer les recettes en collaboration avec le gérant
Être opérationnel ou prêt à être formé à :
- Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises
A l'avenir, être prêt à :
- Travailler en équipe
- Attribuer les consignes de travail à son équipe.
- Manager son équipe
- Faire monter en compétence son équipe.
Compétences requises :
- Profil second de cuisine ou chef de partie
- 2 à 4 ans d'expérience minimum dans un restaurant semi-gastro ou cuisine traditionnelle maison.
- Compétences culinaires solides avec une connaissance approfondie des techniques de cuisine
- Fiable
- Capacité d'adaptation
- Savoir gérer un service seul
- Avoir envie d'apporter sa touche, ses recettes, ses idées
En résumé :
Définitions claires des responsabilités et des objectifs de chacun.
Jours de travail : du lundi au vendredi.
Horaires de travail en continu (6h à 14h) + heures supplémentaires en fonction de la charge de travail.
Entreprise de restauration à fort potentiel avec des opportunités à venir.
Si vous aimez partir de zéro et participer à l'organisation de la gestion de la cuisine, vous êtes à la bonne adresse.
Postulez dès maintenant pour le poste de Chef Cuisinier (H/F) dans notre futur établissement.
Conditions et rémunération négociables selon expérience
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2300,00€ à 2 700,00€ brut par mois.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.