| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps partiel |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Nous recherchons pour notre établissement de Theizé, un(e) cuisiner(e) de cantine.
Vos missions seront les suivantes:
- Elaborer, préparer et cuisiner en autonomie une centaine de repas par jour dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Elaborer des menus selon les attentes de l'association en privilégiant le frais, le local et le bio si possible.
- Gestion des commandes en lien avec l'association
- Assurer la mise en œuvre des techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Respecter les coûts de production
- Effectuer le nettoyage et l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine ainsi que la plonge
- Gérer les stocks (réception, vérification, rangement)
- Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats servis
- Respecter les régimes alimentaires spécifiques (allergies, régime spécifique etc ...)
Votre profil:
- Capacités de bienveillance, de polyvalence et d'adaptation
- Dynamique
- Aptitudes à travailler en autonomie tout comme en équipe en respectant les consignes et protocoles
- Sens de la rigueur et de l'organisation (ponctualité, priorités ,..)
- Qualités relationnelles
- Aptitude à la manutention
Vous travaillez 32h par semaine du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30 (repos les mercredi, week-end, vacances scolaires et jours fériés)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.