| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Au sein d'une brasserie avec une cuisine traditionnelle faite maison depuis 1987, vous occuperez le poste de Chef(fe) de cuisine(H/F)
Sous votre autorité vous aurez en charge un(e) second(e) de cuisine, un(e) commis(e) et un aide cuisine/plongeur(se)
Vos mission seront :
- Gérer les approvisionnements auprès de divers fournisseurs locaux et nationaux.
- Organiser la mise en place et le travail pour le bon déroulement du service
- Prévoir 4 jours par semaine un plat du jour à partir des promotions de nos différents fournisseurs
- Vous êtes responsable de la carte avec la direction qui est modifiée deux fois par an. ( Nous changeons 20% des plats car notre cœur de carte est composé de nombreux plats incontournables)
Conditions du poste:
- CDI
- 39 heures par semaine
- 42 000 € à l'année
- Le poste est nourri
- La brasserie est fermée le dimanche soir, le mardi soir est le mercredi toute la journée
- La brasserie est ouverte 12 mois dans l'année, la fréquentation est pratiquement équivalente en basse et haute saison soit 100 couverts en moyenne.
Profil recherché:
- Expérience exigée de deux ans sur un poste de chef(fe) de cuisine
- CAP, BEP ou autres fortement appréciés
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.