| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Rejoignez l'équipage Pirates Paradise Lille !
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager Junior (H/F) motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par la restauration, pour accompagner l'encadrement du site de Lille, en lien direct avec l'équipe de direction.
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Vos missions principales
En tant que Manager Junior, vous serez un acteur clé du bon fonctionnement opérationnel du restaurant, avec une implication forte sur deux axes : la gestion des achats et l'encadrement des équipes.
1. Achats & logistique
- Suivre les stocks et assurer les commandes fournisseurs
- Gérer le portefeuille fournisseurs avec un souci d'optimisation qualité/prix
- Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité
- Participer à la valorisation des inventaires et au contrôle des coûts matières
2. Management opérationnel & RH
- Encadrer les équipes de service et/ou cuisine en lien avec les managers seniors
- Participer aux recrutements, à l'intégration et à l'animation du personnel
- Établir les plannings et s'assurer de leur bon suivi
- Être garant(e) de la bonne ambiance d'équipe et du respect des standards qualité
3. Amélioration continue & expérience client
- Contribuer à l'amélioration des process internes pour fluidifier les opérations
- Être force de proposition pour optimiser l'expérience client
- Participer activement à la dynamique de cohésion d'équipe
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Profil recherché
- Formation Bac+3 à Bac+5 en management de projets touristiques, hôtellerie-restauration, événementiel ou équivalent
- Débutant accepté ou une première expérience dans la restauration ou la gestion d'équipe est un vrai plus.
- Sens du leadership, esprit d'équipe et capacité à prendre des initiatives
- Rigueur, organisation et goût pour les environnements immersifs et dynamiques
- Envie de faire partie d'un concept original, et de contribuer à son succès
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Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.