| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Le restaurant LAKSMI, spécialisé dans la cuisine du Sud de l'Inde, recherche un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e) pour une prise de poste immédiate.
Vos missions :
Préparation et cuisson de Naan nature - Pain traditionnel au blé cuit au four tandoor, Naan fromage - Naan moelleux garni de fromage fondant,- Naan à l'ail - Naan au beurre parfumé à l'ail frais.
Préparer les plats traditionnels du Sud de l'Inde : tikka , coco, vada, currys, biryani, etc.
Gérer les cuissons, les assaisonnements et les présentations
Appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
Participer aux tâches de nettoyage et à la gestion des stocks
Horaires : Service en coupure (midi + soir), 2 jours de repos/semaine
Profil recherché :
Minimum 5 ans d'expérience en cuisine indienne du Sud (Tamil Nadu, Kerala.)
Bonne maîtrise des recettes et des épices traditionnelles
Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Langues : Tamoul, anglais ou français appréciés.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.