| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Envie de conjuguer savoir-faire culinaire et engagement social ?
Le restaurant-école Apprentis d'Auteuil recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine formateur(trice) pour un poste à temps plein, du mardi au samedi.
Deux axes majeurs pour ce poste :
Formation et accompagnement de jeunes apprenants :
Vous encadrez et formez techniquement les jeunes en cuisine, suivez leur évolution, assurez la gestion administrative de leurs dossiers de formation en lien avec le centre de formation. Vous utilisez les outils pédagogiques et animez des situations d'apprentissage concrètes, favorisant leur insertion professionnelle.
Gestion opérationnelle d'un restaurant commercial :
Vous organisez la production culinaire, élaborez des menus attractifs répondant aux attentes de la clientèle, gérez les approvisionnements et les stocks, entretenez les relations fournisseurs, garantissez la conformité aux normes d'hygiène (HACCP), et veillez à la satisfaction client. Vous êtes responsable de la qualité des prestations, du respect du budget et participez au développement commercial de l'établissement.
Intégrez une équipe dynamique et engagée, où la réussite des jeunes et la satisfaction des clients sont au cœur de notre mission.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.