| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Au Bureau Gazeran recherche un chef de partie (H/F) ou un commis de cuisine expérimenté (H/F).
- Vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité.
- Vous assurerez la gestion des stocks de votre partie et en informerez votre hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier.
- Vous devez maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments.
- Vous pratiquerez le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assurez le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.
- Vous assurerez également la préparation des plats culinaires froids et chauds, que vous assaisonnerez et présenterez avec soin et précision.
- Vous veillerez au bon déroulement de votre poste : approvisionnement, gestion de la bonne marche avant, et assurer une bonne rotation des mises en place.
MODALITES :
- Restaurant dans la Zone d'Activité du Bel-Air à Gazeran
- CDI 35h avec possibilité d'heures supplémentaires
- Expérience demandée
- Salaire : 12 à 13,17 euros brut / heure
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.