| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Le Garlabar, seul rooftop de la ville d'Aubagne niché au coeur d'un hôtel 4* de 72 chambres, recherche
son/sa futur(e) Responsable F&B pour prendre les rênes de ce lieu unique.
Entre bar à manger inspiré de la Méditerranée, street art et ambiance conviviale, le Garlabar accueille
aussi bien les voyageurs que les locaux autour d'événements, séminaires et moments de partage.
Prise de poste : Juillet 2025
Vos missions
Sous la responsabilité de la Direction, vous pilotez l'activité du Garlabar avec une équipe de 4 personnes.
Vos missions :
Participer activement au service quotidien (moyenne de 50 couverts/jour)
Concevoir et réaliser des cocktails signature et classiques
Superviser les assemblages froids en cuisine (tapas, plats à partager)
Organiser les événements (afterworks, soirées rooftop, privatisations.)
Réaliser les plannings, gérer les commandes, inventaires et ratios mensuels
Assurer la gestion des fournisseurs et le suivi qualité
(Bonus) Participer à l'animation des réseaux sociaux du Garlabar (Instagram, Facebook)
Profil recherché
Expérience minimum 2 ans à un poste similaire (bar à manger, bar rooftop, F&B hôtelier.)
Excellent relationnel, sens du détail et esprit d'équipe
Forte orientation opérationnelle : vous êtes sur le terrain au quotidien
Compétences en mixologie et cuisine d'assemblage
Rigueur dans l'organisation et la gestion des stocks
Connaissances en événementiel appréciées
(Atout+) Aisance avec les outils de communication digitale
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.