| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la gestion ; le management, la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine.
CDI, 35h, salaire : 2020,24€ brut
Résumé du poste :
- Poste : Chef de partie (H/F)
- Type d'emploi : Temps plein
- Expérience requise : Expérience préalable en restauration souhaitée
Responsabilités :
- Gérer en autonomie une des parties de la cuisine
- Gestion et management de l'organisation de la partie : préparations quotidiennes, mises en place dans le respect de l'hygiène.
- Etre garant de la qualité d'exécution de nos recettes et du respect des fiches techniques. (vérification des mises en place, conformité goût)
- Etre garant de l'intégration et de la formation des nouveaux arrivants.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Assister les chefs dans la préparation des plats
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences requises :
- Expérience préalable en restauration ou service alimentaire
- Être rigoureux, organisé et avoir une excellente communication.
- Être proactif et savoir prendre des initiatives.
- Être organisé, réactif et savoir gérer des situations imprévues
- Avoir le sens du détail et souci du service à la clientèle
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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