| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 10,00 € |
Dans le cadre du développement de notre établissement spécialisé dans la cuisine traditionnelle algérienne, nous recherchons un cuisinier-pâtissier expérimenté (H/F), passionné par les saveurs du Maghreb et capable de gérer à la fois les préparations salées et sucrées.
Missions principales :
Préparation de plats traditionnels algériens : couscous, chorba, plats en sauce, rôtisseries, pizza...
Réalisation de pâtisseries orientales (makrout, baklava, kalb el louz, cornes de gazelle, etc.)
Élaboration des menus et des cartes salées/sucrées
Gestion des approvisionnements et des stocks
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrement et coordination d'une brigade de 3 cuisiniers
Gestion du planning et répartition des tâches en cuisine
Profil recherché :
Expérience minimum de 10 ans en cuisine et pâtisserie, avec une spécialisation en cuisine algérienne traditionnelle
Diplôme en restauration ou pâtisserie (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent)
Expérience confirmée dans la gestion d'une équipe
Créativité, rigueur, leadership et esprit d'équipe
Excellente maîtrise des techniques de cuisson et des desserts traditionnels
Avantages :
Équipe conviviale et professionnelle
Possibilité d'évolution à moyen terme
Repas fournis
Salaire attractif à négocier selon l'expérience
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.