| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
Offre d'Emploi : Responsable des opérations H/F
Entreprise : Restauration traditionnel
Poste : Responsable des opérations H/F
- Langues requises : Maîtrise souhaitée du français, de l'anglais et du népalais
- Type de contrat : CDI (Temps plein)
Principales Responsabilités
- Superviser les opérations quotidiennes des restaurants pour assurer un service fluide et efficace.
- Assurer le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer, former et motiver les équipes sur site (cuisine, salle, livraison).
- Optimiser les processus opérationnels pour améliorer la productivité et
réduire les coûts.
- Contrôler les stocks, les commandes fournisseurs et la gestion des inventaires.
- Gérer les plannings du personnel et anticiper les besoins en ressources humaines.
- Suivre les indicateurs de performance (ventes, satisfaction client, rotation du personnel, etc.).
- Mettre en place des actions correctives en cas de non-conformité ou de baisse de performance.
Exigences
- Master ou équivalent en hôtellerie, restauration ou dans un domaine
connexe.
- Expérience professionnelle de 3 à 4 ans minimum dans un poste similaire en
restauration ou en hôtellerie.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des protocoles de service.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Esprit orienté vers la satisfaction client et la résolution de problèmes.
- Autorisation légale de travailler en France.
Compétences Supplémentaires
- Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique.
- Connaissance des systèmes de caisse et de paiement numérique (POS).
- Capacité à gérer plusieurs tâches et à organiser son temps efficacement.
- Esprit d'équipe et attitude proactive.
Comment Postuler ?
Les candidats intéressés et répondant à toutes les exigences ci-dessus sont encouragés à envoyer :
CV et la Lettre de motivation
Date limite de candidature : 15 aout 2025
Nous avons hâte d'accueillir un(e) professionnel(le) passionné(e) et engagé(e) dans notre équipe !
Lieu de travail : Paris, 75008
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.