| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Type de contrat : CDI - Temps plein (possibilité de modulation saisonnière)
Lieu : La Cascade à St Genis les Ollières
Prise de poste : fin Août début septembre
Un poste, deux ambiances : rejoins une aventure culinaire engagée et saisonnière !
Tu es passionné-e de cuisine simple, joyeuse, locale et de saison ?
Tu aimes autant les services animés en extérieur que les ambiances intimistes du soir ?
Ce poste est fait pour toi !
L'été : cuisine de la guinguette en plein air
De mai à septembre, tu participeras à l'effervescence de notre guinguette, ouverte les jeudis, vendredis et samedi midi/soir, et dimanches toute la journée.
Au menu :
- Cuisine fraîche et conviviale (carte.)
- Produits ultra-locaux, de saison et en circuit court
- Organisation du poste en autonomie ou binôme selon l'affluence
- Participation à l'élaboration de la carte et à la gestion des approvisionnements
Le reste de l'année : restauration légère et soignée à l'hôtel
D'octobre à avril, tu prendras en charge la restauration du soir pour les clients de notre petit hôtel (12 chambres).
Objectifs :
- Proposer une offre légère, gourmande et réconfortante (soupes, plats mijotés, assiettes terroir ou végétales)
- Travailler des produits bio, locaux
- Offrir une expérience chaleureuse et personnalisée aux hôtes
Profil recherché
- Expérience en cuisine
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité
- Sensibilité aux enjeux environnementaux et à la cuisine responsable
- Autonomie et bon relationnel
- HACCP
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail atypique, chaleureux, tourné vers la nature
- Une équipe bienveillante et engagée
- La possibilité de co-construire les menus et d'exprimer ta créativité
- Une aventure humaine dans un lieu
- Logement possible
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.