| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Description : Habitat Jeunes Les Oiseaux recrute un(e) chef(fe) de restauration chargé(e) de la conduite et du développement de son activité de restauration collective, avec une moyenne de 200 à 300 repas par jour.
Missions :
Superviser et participer à la production des prestations de restauration tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Assurer l'économat du service et participer à la régulation des coûts.
Garantir la qualité et la satisfaction des usagers.
Manager une équipe de production et de distribution.
Superviser la gestion administrative et financière des équipements.
Développer l'activité restauration et contribuer à la définition et à la mise en œuvre du projet d'établissement.
Qualification/compétences requises :
Diplômes et expérience significative dans le domaine recherché.
Bonne maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et des outils informatiques (Word, Excel, outils de gestion).
Expérience avérée en management et animation d'équipe.
Capacité d'organisation, autonomie et sens des responsabilités.
Aptitude à travailler en équipe et à établir un bon contact avec les usagers.
Conditions de travail :
Type de contrat : CDI, Temps plein (35h)
Convention Collective Nationale de l'Habitat et du Logement Accompagnés.
Possibilité d'évolution professionnelle. Mutuelle et prévoyance d'entreprise.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.