| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Nous recherchons un chef gérant pour un EHPAD de 65lits. Nous plaçons la qualité de vie, la convivialité et la nutrition au cœur de notre mission.
Dans le cadre de notre organisation interne, nous recherchons un Chef Gérant passionné, rigoureux et doté d'un fort sens du service, pour piloter notre cuisine collective en lien direct avec les équipes médicales et hôtelières.
Vos missions
Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour principales missions de :
Organiser, produire et garantir la qualité des repas (régimes spécifiques inclus)
Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations fournisseurs
Encadrer et animer l'équipe de cuisine (3 personnes)
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
Participer à la vie de l'établissement (animations culinaires, repas à thème.)
Contribuer au bien-être des résidents en veillant à la qualité gustative et nutritionnelle des plats
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac pro, ou équivalent) + idéalement formation en gestion
Expérience significative en restauration collective, idéalement en milieu médico-social
Compétences managériales : gestion d'équipe, organisation, communication
Maîtrise des normes HACCP et des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, etc.)
Sens du contact humain, bienveillance et professionnalisme
Ce que nous offrons
Un environnement stable et valorisant, centré sur l'humain
Des horaires continus (pas de service du soir) avec le projet de supprimer les WE pour le chef gérant
Une autonomie dans l'organisation de votre service
Des projets culinaires valorisants (cuisine fait maison, circuits courts.)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.