| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Passionné par la cuisine Italienne (H/F) Notre cuisine est à 100% faites maison.
Vos missions :
Connaissance de la cuisine italienne et de l'évènementiel : pasta, antipasti
Respect des valeurs mises en places
Gestion et contrôle du Food-cost
Maitrise de l'hygiène
Véritable leader formateur et créatif
Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Être le roi des fiches techniques
Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l'état de vos stocks
Être le garant de la montée en compétences vos collaborateurs
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.