| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Vos miissions sont:
.Accueillir et accompagner les clients à leur table avec sourire et professionnalisme
- Présenter la carte, expliquer les spécialités et conseiller selon les goûts clients
- Prendre les commandes en détail (cuissons, accompagnements, allergies)
- Assurer le service complet : entrées, plats, desserts, boissons
- Vérifier la satsisfaction du client et traiter les réclamations avec diplomatie
Préparer et servir les boissons chaudes et froides
- Réaliser cocktails, mélanges et boissons selon les recettes standardisées
- Maintenir la propreté du bar et vérifier les stocks
- Conseiller les accords mets-vins selon la carte des boissons
- Gérer les approvisionnements en cours de service
- Réaliser cocktails, mélanges et boissons selon les receOes standardisées
- Maintenir la propreté du bar et vérifier les stocks
- Conseiller les accords mets-vins selon la carte des boissons
- Gérer les approvisionnements en cours de service
Organisation de la salle :
- Effectuer la mise en place avant service (dressage tables, réglages)
- Débarrasser et remettre en état les tables entre les services
- Participer au nettoyage quotidien de la salle et du matériel
- Contrôler l'état du matériel et signaler les dysfonctionnements
- Assurer la rotation optimale des tables pendant les pics d'affluence
- Réaliser les encaissements (espèces, CB, 2ckets restaurant)
- Établir les additions et vérifier leur exactitude
- Gérer la caisse selon les procédures comptables
- Renseigner les fiches de suivi de vente
Maîtrise des techniques de service à table et protocole
- Connaissance des produits (vins, bières, spiritueux, cocktails)
- Utilisation des systèmes de caisse et TPV
- Connaissance des cuissons de viande et accompagnements
Formation prevue dans le cadre du dispositif POEI de France Travail
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.