| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
En tant que Chef-fe de Partie Cuisine, vous soutenez le Chef dans la production de plats de haute qualité. Vous gérez les bons de commande et veillez à ce qu'aucune marchandise non autorisée ne soit réceptionnée. Vous garantissez le respect des standards les plus élevés et la constance de la qualité au quotidien. Vous restez informé-e des nouveaux produits, recettes et techniques de préparation.
Missions principales :
-Préparer les menus en collaboration avec l'équipe
- Veiller à l'approvisionnement des postes
- Préparer les ingrédients nécessaires au quotidien (légumes, épices, etc.)
- Suivre les directives du Chef et participer à la création de nouvelles présentations ou de nouveaux plats
- Optimiser la mise en place et la préparation des plats, tout en conservant une qualité irréprochable
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Maintenir un climat de travail harmonieux et bienveillant
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.