| Type de contrat : | Saisonnier - 2 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Dans le jardin de l'hôtel 5 étoiles Le Yaca, notre restaurant Le Patio fait découvrir à nos hôtes une cuisine italienne raffinée, imaginée par le Chef étoilé Michelin Andrea Sarri et notre Chef Mirko Guastadisegni.
MISSIONS :
- Assurer la mise en place journalière de son poste (chaud ou froid)
- Réaliser la production des plats de la carte durant le service
- Garantir la qualité constante des plats selon les fiches techniques en vigueur
- Gérer les stocks avec rigueur et optimiser les coûts de production
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène
CONDITIONS & AVANTAGES :
- Possibilité de logement
- Repas fournis durant les heures de travail
- Fourniture des tenues de travail
- Nettoyage et repassage de votre tenue pris en charge par la blanchisserie de l'hôtel
- Mutuelle prise en charge à 100%
SAVOIR-FAIRE ET SAVOIR-ÊTRE :
- Expérience en établissement de luxe ou restaurant étoilé
- Connaissance et culture de la gastronomie italienne
- Maîtrise des techniques de cuisine modernes et traditionnelles
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Présentation soignée et sens du service client
Infos & Candidatures : https://www.hotel-le-yaca.fr/fr/recrutement.html
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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