| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Le restaurant Hai Sushi Salon de Provence recherche un Sushiman / Sushiwoman Confirmé(e) de préférence:
Description des tâches:
Vous serez en charge de la gestion, de la propreté et de l'organisation de la cuisine
Vous aurez pour principales missions :
- Organiser le travail de la cuisine
- Être autonome et savoir travailler en équipe
- Élaborer des makis, californias, sushis...
- Formation du personnel de cuisine
- Maîtriser la découpe du poisson
- Maîtriser l'ensemble des recettes
- Cuisson et préparation du riz
- Être garant de l'hygiène des cuisines et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de la propreté de la cuisine.
Profil recherché:
- Aisance relationnelle
- Expérience dans la restauration, cuisine japonaise de préférence
- Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution
- Gérer et organiser l'ensemble du processus de production culinaire
- Garantir la qualité des prestations / hygiène / sécurité / propreté
- Fédérer et motiver vos équipes autours d'objectifs
- Accompagner vos équipes dans leur développement
- Talent culinaire confirmé
- Maitrise du chaud et du froid
- Organisateur et gestionnaire
- Créativité et curiosité
Poste à pourvoir rapidement en CDI
Salaire à voir
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience:
* Sushiman / Sushiwoman ou similaire ou cuisinier : 1 ans minimum (requis)
Formation de la cuisine et de nos recettes Japonaise assuré au seins de l'entreprise.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.