| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Missions principales
- Création & exécution des recettes de ramen : préparation des bouillons, assaisonnements, garnitures et nouilles selon les standards maison.
- Gestion de la cuisine : organisation de la production, contrôle des cuissons, dressage et régularité des plats.
- Management de l'équipe : encadrement des cuisiniers et aides de cuisine, formation continue sur les techniques et la sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks et commandes : suivi des approvisionnements, gestion des matières premières et réduction des pertes.
- Hygiène et sécurité : application stricte des normes HACCP et entretien du poste de travail.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.