| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Altamaro est un restaurant méditerranéen célébrant les saveurs authentiques et les produits frais dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous recherchons un(e) sous-chef(fe) passionné(e) pour renforcer notre brigade et contribuer à offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos clients.
Vos missions :
- Assister le chef dans l'élaboration des menus et la création de plats méditerranéens innovants.
- Gérer les stocks, passer les commandes et veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Participer à la préparation et au dressage des plats, en garantissant une qualité constante.
- Contribuer à l'organisation de la cuisine, même en période de forte affluence.
Votre profil :
- Expérience confirmée (3 à 5 ans) en tant que cuisinier-ère ou sous-chef(fe), idéalement en cuisine méditerranéenne.
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent), BTS hôtellerie-restauration apprécié.
- Maîtrise des techniques culinaires et sens aigu de la créativité.
- Leadership, esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
- Connaissance approfondie des normes HACCP.
Ce que nous proposons :
- Type de contrat : CDI, (services en coupure,).
- Rémunération : selon expérience, plus partage des pourboires.
- Avantages : Repas fournis, mutuelle d'entreprise, formations internes, perspectives d'évolution.
- Environnement : Brigade soudée, management participatif et valorisation de la créativité.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.