| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits et de son service ?
Le restaurant partenaire de la plateforme Proch'Emploi Flandre Dunkerque recherche un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour renforcer son équipe.
- Vos missions principales :
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous participez activement à la préparation et à la qualité des plats servis. Vos missions seront notamment :
- Assister le chef dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats (entrées, plats, desserts) pour un service allant de 60 à 180 couverts
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des produits frais et de saison
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer le nettoyage du poste de travail et de la cuisine en fin de service
- Contribuer au bon fonctionnement de la brigade grâce à votre polyvalence et votre esprit d'équipe
--> Profil recherché :
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration traditionnelle
- Vous êtes rigoureux(se), motivé(e), organisé(e) et vous aimez travailler en équipe
- Vous avez une bonne connaissance des produits frais, des cuissons et des techniques de base
- Vous savez gérer le rythme soutenu des services tout en conservant votre exigence de qualité
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.