| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Le restaurant La Perle du Vieux Port - semi gastronomique est situé sur le Vieux-Port de Marseille avec une vue panoramique sur le port et Notre-Dame de La Garde.
Nos plats sont réalisés à partir de produits 100% frais.
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour un(e) professionnel(le) désireux(se) de mettre en avant ses compétences culinaires dans un environnement stimulant.
Missions
Concevoir et élaborer des menus créatifs en fonction des saisons et des tendances culinaires
Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale
Participer à l'élaboration des budgets et à la gestion des coûts liés à la cuisine
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.