| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
- Répartir l'ensemble des tâches aux apprentis, commis, et ½ Chef de partie et Chefs de Partie
- Contrôler la réalisation des tâches réparties
- Veiller au stockage des denrées périssables et vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits
- Veiller au bon déroulement des normes FIFO (First In/First Out)
- Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de la cuisine et du matériel
- Assurer le bon état d'utilisation des équipements
- Respecter la qualité des mets et leur mise en place
- Contrôler et assurer la parfaite exécution des fiches techniques de l'ensemble des mets de la carte (quantité, présentation, appréciation)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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