| Type de contrat : | CDD - 3 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Le Gourmet Bar, restaurant dynamique et convivial situé au cœur du Novotel Toulouse Centre Compans Caffarelli, recherche un Chef de Partie passionné, rigoureux et créatif pour rejoindre son équipe en cuisine.
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'une section spécifique de la cuisine (entrée, plat, poisson, viande, garde-manger, etc.), garantissant la qualité et la présentation des plats servis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.
Missions principales
Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement
Assurer la gestion rigoureuse des stocks et des produits, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des matières premières
Participer à l'organisation et à la propreté de votre poste de travail selon les normes d'hygiène HACCP
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace, notamment lors des pics d'activité
Apporter des idées et participer à l'élaboration des cartes et menus en fonction des saisons et des produits disponibles
Former et accompagner les commis de cuisine selon les besoins
Profil recherché
Expérience confirmée (minimum 2 ans) en tant que Chef de Partie dans un établissement de restauration ou hôtellerie de qualité
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
Capacité à travailler en équipe, bonne résistance au stress et sens de l'organisation
Dynamique, autonome, avec un réel goût pour la créativité culinaire
Flexibilité horaire et disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés
Nous offrons
Un cadre de travail agréable au sein d'un hôtel 4 étoiles en centre-ville de Toulouse
Une équipe conviviale et professionnelle
Des possibilités d'évolution et de formation continue
Rémunération attractive selon profil et expérience
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.