| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
L'ouverture de notre 9ème brasserie approche à grand pas ! On débarque en octobre à Bordeaux avec la Brasserie Vinatier.
La Nouvelle Garde a donc besoin de 7 Chef.fes de Rang.
En tant que Chef.fes de rang, vous devrez :
- Être le bras droit du manager. En son absence, vous serez le big boss, responsable de tous les sujets du restaurant
- En collaboration avec le manager, assurer la bonne performance économique, avec des objectifs de foodcost, barcost, staff cost, EBIDTA.
- Garantir une expérience client irréprochable : de l'entrée à la sortie du restaurant, vous vous assurerez que chaque minute passée soit un moment de bonheur
- Organiser une équipe d'une dizaine de runners
Profils recherchés
L'expérience et les qualités recherchées :
- Justifier de plusieurs expériences de service en restaurant.
- Avoir le sens du service, aimer prendre soin des clients et être sensible à l'importance d'un service bien fait.
- Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes expert dans la mise en place et l'implémentation de process.
- vous savez gérer la pression du rush pendant les services.
- Curieux(se) et bourré(e) d'idées, votre énergie est communicative et vous êtes force de proposition et d'initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation.
Les détails pratiques
Type de contrat : CDI 39h/Semaine
Lieu : Brasserie Vinatier - Place Saint Christoly, Bordeaux
Quand : 20 octobre 2025
Remboursement 50% titres transports
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
Pourquoi travailler pour Nouvelle Garde ?
Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
Semaine de 4j en salle - 3j de repos consécutifs
Repas pris en charge à 100% sur votre temps de travail + 1 boisson de votre choix offerte chaque jour
Des formations et de belles possibilités d'évolution
Team-Building inter-brasseries de folie
-50% sur votre addition dans toutes nos brasseries
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.