| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Missions :
Gérer et animer sa partie,
Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie,
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits,
Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec ses responsables,
Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils,
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur,
Contrôler l'application des procédures HACCP,
Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés,
Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration,
Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.
Compétences :
Polyvalence dans les tâches culinaires
Formation HACCP
Qualités :
Esprit d'équipe
Esprit créatif
Capacité d'organisation
Pédagogie
Outils :
Medialog (prise de commandes, facturation et logiciel de réservation)
Avantages :
Possibilité de logement + poste nourri
Horaires continus ou coupure : de 10h30 à 14h30 et 19h à 22h30 (30 minutes de pause)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.