| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Au sein d'une équipe de 12 personnes, vous aurez pour principales missions :
- Réaliser la préparation et la cuisson des plats en suivant les fiches techniques de l'établissement.
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la traçabilité des produits (photographies, échantillons).
- Contribuer à la réussite des prestations évènementielles par la qualité et la régularité des préparations.
Compétences attendues :
- Lecture et application des fiches techniques.
- Gestion des quantités et anticipation des besoins.
- Entretien des équipements et des locaux.
- Respect des normes HACCP.
- Envoi sur événements (gestion du timing, gestion des équipes en cuisine, travail en collaboration avec le maître d'hôtel).
- Présentation recherchée des assiettes.
- Grande adaptabilité en fonction des lieux, des équipes, des événements.
- Curiosité : tendances culinaires & nouveaux plats, nouvelles...
Vous travaillez au laboratoire en horaires de journée, du mardi au samedi de 8h30 à 16h00 et pouvez être amené à vous rendre sur les différents événements de l'entreprise (mariages, repas d'entreprise, manifestations sportives & culturelles) au moyen du véhicule de service.
Pas de service coupé, peu de travail les jours fériés (une dizaine de jours travaillés le samedi soir ou le dimanche sur l'année)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.