| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Le restaurant de l'Orangerie recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour cuisine centrale en liaison chaude et froide, être passionné(e) et dynamique.
Vos missions :
Vous assurerez la mise en place, l'approvisionnement des denrées, la planification et la préparation des cuissons, production chaud et froid, cuissons, refroidissement, expédition, débarrassage, nettoyage et désinfection.
Compétences :
Connaître les techniques et règles de conservation, de refroidissement, de déconditionnement des denrées.
Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires
Maîtriser les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective et la méthode HACCP
Compétences relationnelles : savoir organiser son temps de travail, être organisé, méthodique, efficace, rigoureux et réactif. Savoir travailler en équipe.
Poste à temps plein du lundi au vendredi. Pas de soirs, pas de weekend.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.