| Type de contrat : | CDD - 12 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Au sein de l'établissement LE CLOCHER à Tournon sur Rhône, vous suivrez une formation de Commis de cuisine h/f en apprentissage avec le
CFA ALORS FORMATION.
Vos missions & nos attentes :
PREPARATION ET MISE EN PLACE :
- Apprendre à préparer les ingrédients et à effectuer les découpes
- Participer à la mise en place des postes de travail
- Assurer l'assemblage et la préparation des plats sous la supervision du chef
CUISSON ET DRESSAGE DES PLATS :
- Acquérir les techniques de cuisson adaptées aux différents aliments
- Participer au dressage des assiettes en respectant les consignes du chef
- Veiller à la qualité et à la conformité des plats avant leur envoi
HYGIENE ET ENTRETIEN DES EQUIPEMENTS :
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir les équipements et les plans de travail
- Assurer le rangement des produits et des denrées alimentaires
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.