| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Etablissement de restauration asiatique recrute un(e) cuisinier(e).
Descriptif du poste:
- Préparer et cuisiner les plats (maîtrise des techniques de bases)
- Réaliser les préparations préliminaires (éplucher, tailler, émincer, désosser, lever des filets.)
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Optimiser les quantités : évaluer les besoins en fonction du nombre de couverts
- Adapter les menus selon les saisons, le budget ou les demandes spécifiques (allergies, régimes).
- Anticiper les besoins et limiter les pertes
- Participer aux commandes et réception des denrées alimentaires
Compétences professionnelles :
- Organisation et gestion du temps pour sortir les plats dans les délais
- Travail en équipe
- Gestion du stress pendant les services
- Capacité à suivre des consignes précises tout en étant autonome
- Contrôle qualité: goût, présentation et régularité des plats
- Adaptabilité et communication pour assurer la cohésion avec les autres salariés
Qualités requises :
- Rigueur et sens de l'organisation
- Rapidité et efficacité
- Esprit d'équipe et communication
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.