| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 24,00 € |
Offre d'emploi : Chef de Partie - Poste Chaud
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de Partie - Poste Chaud passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous serez garant(e) de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats chauds dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène.
Missions principales :
Assurer la mise en place et la préparation des plats du poste chaud (viandes, poissons, sauces, garnitures, etc.).
Veiller à la qualité gustative, visuelle et à la régularité des assiettes envoyées.
Organiser et gérer son poste de travail de manière autonome.
Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Coordonner et encadrer les commis affectés à son poste.
Participer à l'élaboration de la carte et à la recherche de nouvelles recettes avec l'équipe.
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de travail.
Profil recherché :
Expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie, idéalement en restauration gastronomique, bistronomique ou traditionnelle de qualité.
Maîtrise des techniques de cuisson et des bases culinaires.
Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
Esprit d'équipe et goût du travail bien fait.
Créativité et motivation pour évoluer dans un environnement exigeant.
Conditions :
Contrat : CDI
Horaires : en coupure - repos samedi/dimanche
Rémunération : selon expérience + avantages (repas, primes, etc.).
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.